Pieczenie barana

Raz w roku robimy pieczenie barana. Wszyscy goście są wtedy zaproszeni na degustację. Przyrządzić baraninę nie jest łatwo i trudno trafić w gusta ludzi. Są tacy, którzy zrazili się do baraniny bo kiedyś spróbowali źle przyrządzonej. Mało kto wie, że baranina świeża a baranina wędzona to jak „niebo a ziemia”. Jedząc baraninę dobrze przyrządzoną i uwędzoną można mieć wrażenie, że je się wieprzowinę. Nie ma żadnego specyficznego zapachu. Organizujemy również imprezy grupowe, w czasie których można pokręcić barana na rożnie a potem go spróbować. Warunek jest tylko taki, żeby zjeść przynajmniej połowę pieczeni.